Bolo de limão molhadinho!

Ingredientes:

·         4 ovos inteiros

·         1 copo de iogurte natural

·         1 copo de óleo

·         1 pacote de Gelatina de Limão

·         1 pacote de Mistura para Bolo de Limão

·         1 colher ( sopa) de fermento em pó

·         2 latas de leite condensado

·         Raspas e suco de 4 limões

Modo de Preparo:

Junte os ovos, o iogurte, o óleo, a gelatina em pó, a mistura para bolo e o fermento em pó e bata na batedeira, aproximadamente por 5 minutos.

Despejar em uma assadeira untada com margarina, de preferência redonda e fundo removível, e assar em forno pré aquecido por mais ou menos 35 minutos. Esperar esfriar, desenformar e dividir o bolo em duas partes.

Recheio e cobertura:

Lave e raspe as cascas dos limões e reserve.

Misture o leite condensado no suco do limão e aguarde para que essa mistura fique firme. Dividir a mistura de leite condensado em duas partes ( recheio e cobertura).

Para fazer a montagem é muito simples, basta rechear e cobrir o bolo com a mistura do leite condensado e enfeitar com as raspas de limão.