Biscoito tipo Cream Cracker

É ótimo quando aprendemos a receita de algo  que compramos  e é industrializado, nada melhor do que  nós mesmos fazermos, acompanhar a procedimento, esclher ingredientes e ver a maneira com que se é feito acompanhar tudo é muito legal!

Escolhi a receita de Biscoito Cream Cracker para trazer a vocês hoje.

INGREDIENTES:

1 envelope de fermento biológico seco (10g)

160ml de água morna

Aproximadamente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

½ colher (chá) de sal

½ colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 colher (sopa) queijo parmesão ralado

Pimenta calabresa em flocos para salpicar

Orégano para salpicar

MODO DE PREPARO:

1- Em uma tigela misture o fermento com a água.

2- Acrescente a farinha de trigo, o bicarbonato, o sal,

 e o parmesão formando uma massa homogênea.

3- Sove bem essa massa em superfície enfarinhada e forme uma única bola.

4- Em uma tigela untada com azeite coloque a massa cubra com filme

 e leve a geladeira por aproximadamente 2h.

5- Abra a massa em superfície enfarinha, em formato retangular,

 deixando ela bem fina, com um cortador de pizza corte em quadrados 

no tamanho que preferir.

6- Fure cada uma com um garfo, fazendo vários furinhos.

7- Leve ao forno pré-aquecido 200° por aproximadamente 8 – 9 minutos

 ou até dourar.

8- Retire do forno pincele manteiga e salpique orégano e pimenta calabresa.

9- Deixe esfriar  e guarde em potes hermeticamente fechados ou sirva a seguir.

Dicas

• Sirva com esses biscoitinhos tipos variados de patê. 

• Coloque a farinha aos poucos, não ultrapasse essa quantidade. 

• Guarde em potes hermeticamente fechados para manterem o crocante.