Sopa de fubá com calabresa .

Trouxe uma receitinha que é muito espsecial e valiosa para as noites frias, uma sopinha com gostinho incomparável e lembranças de mãe.

A sopa de fubá com calabresa é uma ótima pedida para as noites frias  além de ser deliciosa!

Confira a receita e o preparo:

ngredientes

1 colher (sopa) de azeite

300g de lingüiça calabresa defumada em rodelas

2 dentes de alho amassados

1 cebola picada

1 tomate picado

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

1 cubo de caldo de galinha

3 litros de água 

1 xícara (chá) de fubá

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o azeite, a lingüiça 

e deixe fritar, mexendo de vez em quando até dourar.

 Acrescente o alho, a cebola e deixe fritar até dourar.

 Adicione o tomate, o cheiro-verde, o caldo de galinha, 

2 litros de água e deixe ferver. Acrescente o fubá misturado

 com a água restante, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar

 em fogo baixo, mexendo de vez em quando por 20 minutos. Sirva.