Sopa de fubá com calabresa .

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Trouxe uma receitinha que é muito espsecial e valiosa para as noites frias, uma sopinha com gostinho incomparável e lembranças de mãe.
A sopa de fubá com calabresa é uma ótima pedida para as noites frias  além de ser deliciosa!
Confira a receita e o preparo:
ngredientes
1 colher (sopa) de azeite
300g de lingüiça calabresa defumada em rodelas
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
1 cubo de caldo de galinha
3 litros de água 
1 xícara (chá) de fubá
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite, a lingüiça 
e deixe fritar, mexendo de vez em quando até dourar.
 Acrescente o alho, a cebola e deixe fritar até dourar.
 Adicione o tomate, o cheiro-verde, o caldo de galinha, 
2 litros de água e deixe ferver. Acrescente o fubá misturado
 com a água restante, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar
 em fogo baixo, mexendo de vez em quando por 20 minutos. Sirva.


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