Inverno já já se despede , o tempo tá frio, que tal uma sopinha de músculo??
Esta sopa me lembra meus tempos de infância, em que nos fins de tarde minha mãe a dona Aline, sempre fazia pra mim. O cheirinho de sopa espalhado pela vizinhança era maravilhoso, que saudade!!!
Ingredientes:
- 500 g de músculo em cubos
- 300g de macarrão (escolha de sua preferência)
- 1batatinha cortada em cubinhos
- 1 cenoura pequena cortada em cubinhos
- meio chuchu cortado em cubinhos
- mandioquinha, vagem,abobrinha, ou abóbora se preferir, cortados em cubinhos
- 2 tomates sem pele
- 2 cebolas em cubos
- 2 dentes alho
- 4 colheres (sopa) óleo
- 1 colher (sopa) colorau (opcional)
Modo de fazer:
- Na panela de pressão 20mim ou na panela normal 40 min, adicione óleo, alho e cebola.
- Frite e adicione a carne em pedaços, coloque o tomate e misture bem.
- Coloque água para a carne cozinhar a tampe a panela de pressão
- Após 20 min na pressão desligue o fogo e espere a pressão parar
- Coloque os legumes
- Troque de panela se necessário e deixe o caldo engrossar um pouco (5 min).
- Adicione o colorau e mexa bem, depois o macarrão.
- Deixe cozinhar no tempo indicado de cada macarrão.
0 comentários:
Postar um comentário