Frigideira Fantástica!!

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Oieeeee pessoas lindas!
Vim aqui postar rapidinho uma receita  para vocês. Como o nome dela  mesmo diz , ela é fantástica, e pode também ser uma sugestão para o almoço deste feriadão!

Aprendi a fazer ela com minha mãe, e ela  não é só fantástica por isso, é porque, ela  tem um ingrediente base muito comum, que  quando misturado a pequenas porções de outros, fica com um sabor inigualável !
Isso mesmo ela  é a base de "repolho", mas nem torçam a cara os que não são fãs , pois você não sente que é repolho de jeito nenhum , ela se parece e fica com o gosto de camarão!!!!
Vamos a receita?



Ingredientes:
8 ovos grandes
1 repolhogrande, picadinho em tiras fininhas
3oogr de camarão ( pode ser o seco )
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
meio tomate e meio pimentão verde picadinhos
tempero verde a gosto (usei coentro)
sal e pimenta a gosto
azeite de oliva e 1 colher (sopa) de dendê para refogar
4 colheres (sopa) de leite de coco
Azeitonas verdes ou pretas 200gr
ervilha e milho verde
orégano
Para fazer
Passe o repolho em água fervente antes de cortar fininho. Reserve, coloque o azeite de oliva e o de dendê para aquecer, coloque a cebola e o alho e deixe dourar. Adicione o tomate, o pimentão ,  o camarão, refogue um pouco, misture e acrescente o repolho. Misture bem, tempere com sal e pimenta. Adicione o coentro picadinho, misture e acrescente o leite de coco. Diminua o fogo e deixe secar. 
Ligue o forno em temperatura média. Bata as claras em neve, tempere com sal e adicione as gemas, batendo levemente. Despeje metade dos ovos em uma forma untada com óleo ou margarina, coloque o recheio de repolho e por cima o restante dos ovos. Leve ao forno até dourar e sirva imediatamente com arroz, peixe frito ou ensopado. Também pode ser servido só com arroz 

Bom apetite!!!!!!


3 comentários:

  1. Muito boa ideia. Gostei da receita.
    beijinhos grandes.

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  2. Seguindo teu Blog! Parabéns pelas postagens, muito interessante! Um abraço!
    http://www.luceliamuniz.blogspot.com.br/

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  3. É um prazer tê-la por aqui Lucélia, volte sempre !!!

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