Frigideira Fantástica!!

Oieeeee pessoas lindas!
Vim aqui postar rapidinho uma receita  para vocês. Como o nome dela  mesmo diz , ela é fantástica, e pode também ser uma sugestão para o almoço deste feriadão!

Aprendi a fazer ela com minha mãe, e ela  não é só fantástica por isso, é porque, ela  tem um ingrediente base muito comum, que  quando misturado a pequenas porções de outros, fica com um sabor inigualável !
Isso mesmo ela  é a base de "repolho", mas nem torçam a cara os que não são fãs , pois você não sente que é repolho de jeito nenhum , ela se parece e fica com o gosto de camarão!!!!
Vamos a receita?

Ingredientes:

8 ovos grandes

1 repolhogrande, picadinho em tiras fininhas

3oogr de camarão ( pode ser o seco )

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

meio tomate e meio pimentão verde picadinhos

tempero verde a gosto (usei coentro)

sal e pimenta a gosto

azeite de oliva e 1 colher (sopa) de dendê para refogar

4 colheres (sopa) de leite de coco

Azeitonas verdes ou pretas 200gr

ervilha e milho verde

orégano

Para fazer

Passe o repolho em água fervente antes de cortar fininho. Reserve, coloque o azeite de oliva e o de dendê para aquecer, coloque a cebola e o alho e deixe dourar. Adicione o tomate, o pimentão ,  o camarão, refogue um pouco, misture e acrescente o repolho. Misture bem, tempere com sal e pimenta. Adicione o coentro picadinho, misture e acrescente o leite de coco. Diminua o fogo e deixe secar. 

Ligue o forno em temperatura média. Bata as claras em neve, tempere com sal e adicione as gemas, batendo levemente. Despeje metade dos ovos em uma forma untada com óleo ou margarina, coloque o recheio de repolho e por cima o restante dos ovos. Leve ao forno até dourar e sirva imediatamente com arroz, peixe frito ou ensopado. Também pode ser servido só com arroz 

Bom apetite!!!!!!