Sopa digestiva de legumes e frango

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Mais uma ótima e saborosa opção para combater o frio e se alimentar bem!

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 colher (chá) de alho amassado
1 colher (sopa) de água para o refogado
1 filé grande de peito de frango em tirinhas
1 xícara de chuchu picado
1 xícara de cenoura picada 
½ xícara de inhame em pedaços  
850ml de água para o cozimento
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de cheiro-verde 
3 fatias de pão  integral sem casca cortado em cubinhos
1 colher (sopa) de cheiro-verde para enfeitar  

Modo de preparo:
Em uma panela preaquecida, refogue a cebola e o alho,
 na água do refogado, e após dourar, acrescente o frango
 e os legumes, dando uma ligeira refogada. Adicione então
 a água do cozimento, deixando os legumes cozinharem até 
ficarem macios. Enquanto faz a sopa, corte o pão em cubinhos
 e coloque num tabuleiro para torrar e reserve. Quando a sopa 
estiver cozida, bata no liquidificador até ficar cremosa, 
acrescente o cheiro-verde e volte ao fogo por 5 minutos. 
Divida a sopa em 3 pratos e salpique com os cubinhos
 de pão torrados e o cheiro-verde. Sirva a seguir 


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